Як розпочати бізнес із вирощування бройлерів: основні кроки

Розведення бройлерних курей в Україні почало активно розвиватися у 2000-х роках. З того часу минула чверть століття, але реалізація бройлерів як бізнес все ще є джерелом стабільного прибутку. У цьому огляді ми розповімо, як безпечно та вигідно організувати бізнес на бройлерах та які кроки потрібно зробити, щоб отримати прибуток у найкоротші терміни.

Крок 1. Оформлення документації

Новачкам у фермерській справі потрібно зареєструватися як ФОП. Такий підхід буде правильним, якщо у вас немає великого початкового капіталу, або якщо у ваші плани не входить відкриття великого промислового підприємства.

При цьому необхідно обрати КВЕД (класифікатор видів економічної діяльності), а також систему оподаткування — загальну або спрощену (єдиний податок). Загальну систему використовують великі підприємства з великою кількістю найманих працівників. Спрощена система підходить для невеликих підприємств. Після цього потрібно відкрити банківський рахунок, отримати кваліфікований електронний підпис та обрати спосіб реєстрації ФОП. Також знадобляться відповідні дозволи від СЕС та організації, яка контролює ветеринарну якість.

Крок 2. Вибір типу утримання бройлерів

Можна використовувати два різні методи утримання птиці:

• Клітковий. Це цілком прийнятний варіант, особливо при розведенні бройлерів на м’ясо, адже такі птахи малорухливі. Перевагою цього методу є регулярне видалення посліду. Завдяки цьому покращуються умови мікроклімату та знижується ризик захворювань птиці. В Україні кліткове утримання бройлерів не є дуже поширеним, зазвичай використовують підлогове.
• Підлоговий. Бройлери утримуються на підлозі з підстилкою (тирса, солома, тощо), що спрощує прибирання та дезінфекцію приміщень. Перевагою такого методу є краща якість тушки порівняно з клітковою технологією утримання.

Важливо заздалегідь визначитися з методом утримання птиці, щоб купити необхідне устаткування та створити оптимальні умови для вирощування.

Крок 3. Облаштування пташника

В процесі облаштування пташника потрібно врахувати такі нюанси:

• Оптимальна площа посадки за належних умов мікроклімату для промислового пташника 14-18 голів/м², а для невеликих господарств ─ 10-12 голів/м²
• Територію навколо курника необхідно обгородити невеликим парканом. У промислових пташниках зазвичай облаштовують санітарну зону та огорожу для біобезпеки.
• Потрібно зробити стоки для води.
• Для внутрішнього оздоблення курника необхідно використовувати матеріали, що легко піддаються очищенню. Підлогу зазвичай роблять з бетону.
• Підлога повинна мати підстилку. Для цього використовують солому, тирсу, стружку.
• Курник повинен мати хорошу вентиляцію.
• Годівниці мають бути доступними для птахів. Для молодняку їхня довжина повинна становити від 40 до 50 мм, для дорослих бройлерів — 70 мм.
• При розрахунку довжини напувалок врахуйте, що кожній особині потрібно 10-30 мм, залежно від віку птиці.

Важливо, щоб у пташнику постійно підтримувалася необхідна температура. Максимально комфортною для курчат в перші 5 днів життя буде 32-33 °С. Далі температуру можна знижувати на 2-3 °С на тиждень до досягнення 20-22° С. Детальніше про температурні особливості для бройлерів можна прочитати у цій статті.

Крок 4. Придбання обладнання

Щоб розведення пташиного поголів’я принесло реальний прибуток, придбайте необхідне обладнання. Зазвичай це: годівниці-автомати, напувалки, система вентиляції, лампи-обігрівачі, резервуари для корму. Для підлогового методу утримання птиці також потрібно купити тепловентилятор і зробити ґратчасту підлогу. Якщо ви вирішили тримати бройлерів у клітках, необхідно придбати тепловипромінювач, а також кліткові батареї.

Крок 5. Складання раціону для бройлерів

У стратегії годівлі пташенят виділяють три етапи:

• Старт — триває до 3 тижнів. Застосування якісних стартових кормів для бройлерів є ключовою умовою їхнього швидкого зростання, правильного розвитку та майбутньої високої продуктивності.
• Зростання — триває від 3 до 5 тижнів життя. У цей час молодняк швидко набирає масу, росте скелет. Щоб м’язи грудей, ніг швидко набирали вагу і зберегли оптимальну ніжну структуру, важливо забезпечити в раціоні високий відсоток вмісту білка.
• Відгодівля — ця стадія, яка триває до 2-х місячного віку, коли птахи досягають оптимальної маси для забою. Якісний раціон на фінішному етапі скорочує терміни вирощування бройлерів, знижує ризики захворювань та підвищує рентабельність виробництва м’яса птиці.

Доступ до корму та води повинен бути безперебійний на усіх етапах вирощування птиці, а сама годівля має бути максимально збалансованою. Повноцінний розвиток забезпечать премікси ТМ Kormil, яка містить всі необхідні мінерально-вітамінні елементи, вуглеводи та жири. Готові корми ТМ Gazda зміцнюють імунітет та прискорюють середньодобовий набір ваги бройлерів.

Крок 6. Набір обслуговуючого персоналу

Для того, щоб бізнес на бройлерах був більш ефективним, варто набрати невеликий штат співробітників. Для малого господарства достатньо 2-5 осіб, які працюватимуть безпосередньо у курнику, майстра, який здійснюватиме контроль роботи обладнання, а також співробітника, який контактуватиме із замовниками.

Висновки

Організація ферми з бройлерами може бути прибутковою та ефективною за умови чіткого планування, дотримання норм утримання, збалансованої годівлі та контролю за здоров’ям птиці. Своєчасне оформлення та дотримання усіх ветеринарних та санітарних норм забезпечить легальність та безпеку виробництва. Початківці можуть розпочати з малого господарства, поступово нарощуючи масштаби виробництва.