ТОП-5 порід м’ясних кроликів: вибір для фермера-початківця

М’ясо кролика вживають у всьому світі. Воно цінується не лише за свої смакові якості, а й за низький вміст жиру. Безпечне для вживання людьми, які страждають на різні захворювання, а також тими, хто дотримується суворої дієти.

Кролики займають мало місця, їх відносно легко вирощувати, а їхнє утримання зазвичай не вимагає великих вкладень. У фермерських господарствах цих тварин розводять із різними цілями. Найвигіднішим у кролівництві вважається м’ясний напрямок. Нижче ми розкажемо про найпопулярніші м’ясні породи кроликів, їхні особливості та переваги.

1. Новозеландський білий кролик

Новозеландські кролики — одна з найефективніших м’ясних порід. Завдяки високим показникам продуктивності їх використовують як основу для виведення м’ясних гібридів, що відповідають сучасним вимогам ринку.

Основні переваги цієї породи:

• Висока швидкість росту молодняку.
• Добра конверсія корму.
• Високий показник забійного виходу туші (до 62%).
• Невибагливість в утриманні та витривалість.
• Дієтичне м’ясо з ніжною текстурою та м’яким смаком.
• Висока репродуктивна здатність (7-10 кроленят за окрол).
• Якісне хутро.

Кролики швидко окупають інвестиції та демонструють стабільну продуктивність, тому ідеально підходять для інтенсивного вирощування у промисловому виробництві.

2. Каліфорнійський кролик

Порода виведена у США на основі новозеландського білого. Вона створена з метою отримання хорошої м’ясної продуктивності та якісного хутра. М’ясо відрізняється добрими смаковими характеристиками: ніжне, м’яке, нежирне.

До основних переваг даної породи також варто віднести:

• Висока інтенсивність росту.
• Низька витрата кормів на 1 кг приросту.
• Раннє досягнення забійної кондиції (10-12 тижнів).
• Розвинуті материнські інстинкти кролиць.
• Спокійна поведінка.

Вирощування каліфорнійських кроликів ідеально підходить для господарств, які орієнтуються на швидкий прибуток з м’яса. Як додатковий бонус — можливість реалізації шкурки.

3. Фландр (бельгійський велетень)

Це найбільша порода кроликів у світі. Вже на другому місяці життя кроленята важать до 2 кг, дорослий кролик досягає 7-9 кг. За належних умов годівлі та утримання деякі рекордсмени бувають і по 12 кг.

До переваг бельгійського велетня можна віднести такі властивості:

• Високий вихід м’яса з однієї туші.
• Великий розмір порційних частин (стегна, спина).
• Висока плодючість самок і низький відсоток мертвонародження.
• Спокійний темперамент, легше адаптуються до нових умов утримання.
• Неперебірливість до кормів, швидке звикання до нового раціону.
• Міцність імунітету, стійкість до зміни температурного режиму.

Через велику масу тіла та повільніші темпи росту порівняно з швидкорослими м’ясними породами, фландрам необхідна повноцінна та збалансована годівля. Забезпечити якісну годівлю кроликів може продукція ТМ Kormil. Завдяки ретельно підібраному складу, корми ТМ Kormil містять комплекс необхідних амінокислот, вітамінів та мікроелементів для підтримання обмінних процесів в організмі кролика та стабільному наборі живої маси.

4. Білий панон

Це гібридна порода, виведена спеціально для м’ясного вирощування, шляхом схрещування новозеландської білої, каліфорнійської та угорської великої порід. Також білий панон широко використовується для отримання м’ясних кросів.

Переваги породи:

• Висока плодючість та виживаність потомства.
• Швидкий набір маси та хороша конверсія корму.
• Високий вихід м’яса.
• Однорідність тушок.
• Придатні для кліткових та промислових умов утримання.

Через інтенсивні темпи росту кролики цієї породи потребують раціону з високим протеїном та збалансованим амінокислотним складом, особливо щодо лізину та метіоніну. Також важливо забезпечити достатній рівень вітамінів та мікроелементів.

5. Сірий велетень

Ця порода виведена в Україні внаслідок схрещуванню м’ясного фландру з місцевими безпородними кролями, чиє потомство набуло унікальних зовнішніх особливостей.

Розглянемо переваги кролів цієї породи:

• Гарна лактація, розвинені материнські інстинкти кролиць.
• Здатність переносити зниження температури до -30 градусів.
• Невибагливість в харчуванні.
• Кролики переважно спокійні, з врівноваженою нервовою системою.
• Стійкість до хворіб вища порівняно з іншими породами. Вони вкрай рідко хворіють, що знижує загальний відсоток смертності.

Ця порода — гарний варіант для початківців через свою витривалість та невибагливість. Водночас варто врахувати, що у сірих велетнів довший період відгодівлі, ніж у решти наведених порід.

Висновки

При виборі породи кроликів для м’ясного виробництва, варто враховувати продуктивні характеристики тварин, ваші цілі та умови утримання. Деякі м’ясні породи цінуються не тільки за великий вихід м’яса та плодючість, але і за якісне хутро, яке може скласти частину прибутку. Щоб повністю розкрити генетичний потенціал породи, необхідно забезпечити кроликам  якісну, збалансовану годівлю та належні умови утримання.