5 м’ясних порід овець, які обирають в Україні

Вівці — це невибагливі і спокійні сільськогосподарські тварини, які легко адаптуються до змін клімату або умов утримання. Вони досягають віку статевої зрілості вже через півроку після народження та здатні приносити потомство. М’ясні породи овець можна вирощувати на великих фермах та в умовах підсобного господарства для отримання смачного, дієтичного м’яса. Цим вони вигідно відрізняються від тварин, яких розводять заради вовни. М’ясних порід вітчизняної та зарубіжної селекції досить багато. Нижче ми розглянемо особливості та ключові переваги найпопулярніших з них.

Тексель

Вівці цієї породи мають добре сформовану м’язову масу, доповнену потужним кістяком, рівною спиною і укороченими міцними кінцівками. Самець у загривку досягає висоти 87 см, а вага його сягає 160 кг. Маса тіла самки не перевищує 70 кг, а її висота у загривку дорівнює 75 см.

Переваги породи:

• Швидкісне зростання та стрімкий набір маси (400-600 г на добу).
• Високий показник м’ясної віддачі, який сягає 60% живої ваги.
• Відмінна якість м’яса. У самців воно ніжне та соковите, без жиру та специфічного запаху баранини.
• Міцна та тепла вовна. Волоски мають середню довжину та товщину.
• Рання статева зрілість.
• Міцне здоров’я.
• Здатність адаптуватися до мінливих кліматичних умов.
• Спокійний характер.
• Невибагливість в утриманні.

Загалом це витривала порода, яка добре пристосовується до несприятливих кліматичних умов. Ідеально підходить для пасовищного типу утримання та має високу конверсію корму.

Суффолк

Популярна серед фермерів порода овець, яка зародилася в Англії. М’язова маса у суффолків добре розвинена, кістяк легкий, завдяки чому забійний вихід м’яса становить 50-52%.

Основні переваги породи суффолк:

• Легка адаптація до різних кліматичних умов.
• Фізична сила та витривалість.
• Міцна статура.
• Вовна відмінної якості.
• Можливість утримання на пасовищі та у стійлі.
• Продуктивність (приріст ягнят за добу до 400 г).
• Смачне та поживне м’ясо.
• Імунітет до хвороб та інфекцій.

Суффолки невибагливі у їжі, вони здатні набирати масу навіть на підніжному кормі. Для них не потрібно заготовляти спеціальні види корму, але фахівці радять використовувати комбіновані раціони, а також зернові суміші, багаті на мікроелементи та вітаміни. В цьому плані себе прекрасно зарекомендувала продукція ТМ Kormil. Вона нормалізує роботу шлунково-кишкового тракту, зміцнює імунітет, підвищує засвоюваність вітамінів та мінералів, формує міцну статуру. Продукція ТМ Kormil дозволяє зробити господарство економічно ефективним та рентабельним.

Дорпер

Представники породи Дорпер — це вівці м’ясного типу. Для них характерна масивність, велика довжина тулуба та короткі ноги. Шия коротка, але товста. Спина у барана широка, поперек рівний та мускулистий.

До переваг цієї породи можна віднести наступні фактори:

• Висока швидкість зростання та збільшення чисельності поголів’я.
• Здатність виживати та розмножуватися у будь-яких погодних умовах.
• Невибагливість в їжі.
• Висока швидкість набору маси навіть за умов поганого харчування.
• Міцний імунітет та стійкість до захворювань.

Вівці породи Дорпер досить дорогі, тому що зазвичай їх імпортують з-за океану. Однак їх розведення та вирощування є прибутковою справою і досить швидко окупається. Сам процес розведення цих тварин не складний, оскільки вони не завдають клопоту. Вже з раннього віку фермер може розраховувати на добрий приплід молодих самок.

Іль-де-Франс

Це порода овець, виведена у Франції. Представники породи Іль-де-Франс мають добре розвинені м’ясні форми: широку голову, коротку, широку шию, округлі ребра, м’язові стегна.

Переваги породи:

• Міцна статура.
• Висока швидкість росту. Молодняк в середньому набирає 363 г ваги на добу.
• Здатність давати хороший приплід і турбуватися про своє потомство.
• Смачне соковите м’ясо без зайвих прошарків. Середній забійний вихід – 53%.
• Невибагливість в їжі та кліматі.
• Міцне здоров’я.

Сильні та витривалі вівці породи Іль-де-Франс дають хороші результати у напівінтенсивних, інтенсивних та екстенсивних умовах розведення.

Шароле

Відмінною особливістю цієї породи є досить подовжене тіло з добре вираженими м’язовими волокнами, причому хвостова частина тварини значно худіша, ніж корпус.

Ключові переваги овець породи Шароле:

• Витривалість та життєстійкість.
• Якісне м’ясо. Воно характеризується ніжною текстурою, соковитістю та відсутністю надлишкового жиру. Показник забійного виходу становить 50-58%.
• Підвищена плідність. Вівці Шароле без проблем набирають додаткову вагу, швидко ростуть і відмінно акліматизуються.
• Невибагливість у харчуванні. Додаткові підкормки вводяться виключно для продуктивних баранів.
• Міцна імунна система. Єдина причина прояву захворювань — це відсутність санітарії та порушення базових правил догляду та утримання.

Вівці породи Шароле добре підходять для випасу на відкритих пасовищах і можуть вирощуватися як для м’яса, так і для виробництва вовни.

Висновки

Отже, світ м’ясних порід овець в Україні є різноманітним, пропонуючи варіанти як для отримання значної м’ясної маси, так і для виробництва делікатесного м’яса. Враховуючи швидкість росту, смакові якості продукції та особливості кожної породи, фермер може знайти ідеальне рішення, що відповідатиме його потребам та умовам господарства.

Для забезпечення збалансованої відгодівлі та досягнення високої продуктивності м’ясних порід овець в Україні, особливу увагу варто приділити якості кормів. Група компаній Kormil пропонує лінійку кормів ТМ “Gazda”, розроблену з урахуванням потреб різних порід та вікових груп овець. Збалансований склад кормів “Gazda”, що включає необхідні протеїни, вуглеводи, жири, вітаміни та мінерали, сприяє швидкому набору ваги, покращенню якості м’яса та загальному здоров’ю тварин, роблячи вирощування м’ясних овець більш ефективним та рентабельним.